泰式青柠鱼[图解]
鲈鱼一条（约500g）、青柠檬一个（切片装饰用）、青柠檬一个（切开挤柠檬汁用）、鱼露3汤匙、白砂糖1汤匙、小红辣椒2个、罗勒叶2朵、大蒜一小把、香茅1根、盐一小撮、料酒... 全文

鲈鱼肉鸡蛋羹[图]
鸡蛋3个、鲈鱼肉约50克、淀粉少许、盐、生抽、香葱、清水。 全文

香辣烤鲈鱼[图]
鲈鱼一条（1斤左右）、豆腐皮、洋葱半个、杏鲍菇一个、芹菜、香菜、花生碎少许、鲜红椒、植物油、盐、酱油、豆豉辣酱、韩国辣椒酱、蚝油、生粉、料酒、姜、蒜。 全文

醪糟烤鲈鱼[图]
鲈鱼一条（约500克）、甜酒200克、香葱两根。盐2克、剁椒20克、蒜蓉5克、姜末5克、生抽10克、蚝油5克、油5克。 全文

蒜香烤鲈鱼[图解]
鲈鱼1条（632克）、盐2勺、洋葱3个、姜半块、葱半根、大蒜1头；香菜1颗。（1）花生油2大勺、花椒1大勺、八角半颗、辣椒面1大勺。（2）料酒2勺、蒸鱼豉油5大勺、老抽1勺、... 全文

满堂鱼[图]
鲈鱼1条、青红辣椒各1个、菜芯2条、姜1小块。生抽、料酒、胡椒粉、糖、湿淀粉。 全文

干炸鲈鱼[图解]
鲈鱼7条、盐4茶匙、白酒1汤匙、姜1块、花椒1茶匙。 全文

锡纸包烤鲈鱼[图]
参考份量：鲈鱼净重600克。鲈鱼、蒜泥、黑胡椒碎、料酒、盐、糖、葱段、红剁椒、蒸鱼豉油、芝麻油（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

糖果鱼泥[图]
鲈鱼500g（一条）、鸡蛋2只、玉米淀粉5g、食盐3g、鸡粉2g、油10g、葱、姜、宝宝有机酱油少许。 全文

川香豆瓣鱼[图]
鲈鱼一条、皮县豆瓣2汤匙、姜末适量、蒜2粒剁碎、小米椒2只、香葱少许、糖少许（约3克）、料酒1汤匙、醋1汤匙、油适量。 全文

干烧酸辣臊子鲈鱼[图]
鲈鱼1条500克、猪肉末60克、木耳6朵、泡酸豇豆1小把、洋葱30克、蒜5瓣、小葱3根、姜3克、青蒜2根、小红椒2个、干辣椒随意。A料：料酒2大勺、盐少量。B料：植物油3大勺、生... 全文

荷叶包鱼[图]
鲈鱼1条、干荷叶1张、莲子30克。盐2克、葱1段、姜3片、料酒10克、蒸鱼豉油15克、蚝油10克、香油少许。 全文