黄豆酱蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条（500克左右）、黄豆酱15克、头道酱油10ml、滚油10ml。生姜、葱、小红椒适量。 全文

微波快蒸鲈鱼[图解]
鲈鱼600克、盐2克、葱10克、姜25克、红甜椒5克、香菜1根、蒸鱼豉油20毫升、料酒10毫升、香油5毫升。 全文

红蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、葱白1段、姜5片。黄酒80ml、老抽1汤匙（15ml）、生抽35ml、食用油70ml、盐1/2茶匙（3克）。 全文

剁椒鲈鱼[图]
鲈鱼、姜蒜末、胡椒粉、料酒、盐、花椒、剁椒、生抽、蒜苗。 全文

烧汁鱼柳[图]
去骨鱼柳（无细刺的鲈鱼、鳕鱼、鲷鱼都可以）2片、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒2小匙、味啉1大匙、蒸鱼豉油1大匙。 全文

茄汁鱼丁[图]
鲈鱼、干粉（淀粉、面粉均可）、面粉、鸡蛋、一小勺泡打粉、适量油、番茄酱、味精、糖、盐、芝麻或者香菜末。 全文

小鱼烀饼子[图]
饼子：中筋面粉100克、玉米面粉100克、鹰嘴豆面粉100克、酵母粉3克、泡打粉3克、清水220克（参考）。小鲈鱼5条、大蒜一头、葱3段、姜2片、八角2粒、甜面酱2勺、醋适量、料... 全文

酸菜海鲈鱼[图]
鲈鱼、四川泡青菜、野山椒、干红辣椒、葱姜蒜。 全文

茴香蒸鲈鱼[图]
参考份量：鲈鱼重650克。鲈鱼、新鲜茴香、料酒、盐、葱、姜、李锦记蒸鱼豉油、花生油（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

江东鲈鱼炖姜丝[视频]
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清蒸鲈鱼[视频]
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东瀛刺身[视频]
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