如花似玉汆鱼花[图解]
鲈鱼300g、葱适量、姜适量、食盐5g、色拉油20ml、枸杞少许、纯净水300ml。 全文

酱焖酥鱼[图]
鲈鱼一条、洋葱1个。姜片、蒜片、醋、糖、番茄酱、甜面酱、干辣椒、花椒、八角。 全文

柠香鲈鱼[图]
鲈鱼1条、米酒2汤勺、鲜柠檬1个、盐1茶匙、葱段3段、干辣椒1根、姜片若干、葱丝适量、热油20ml。汁：生抽1汤匙、老抽1/4小匙、美极鲜1茶匙、鱼露4滴、冰糖3粒、白胡椒粉1g... 全文

果粒浇汁鲈鱼[图]
鲈鱼一只、芒果两个、小葱、姜末、泡椒5个、红小米椒2个。蛋清、盐、白胡椒粉、水淀粉、浇汁（香醋一勺+生抽一勺+辣椒油半勺+白糖半勺+盐半勺+香油几滴）。 全文

熊猫包心鱼丸[图]
鲈鱼200g（纯鱼茸）、猪肉馅100g、玉米淀粉100g、小蘑菇适量、青菜适量、欣和六月鲜酱油适量、大喜大牛肉粉适量、家乐浓汤宝适量、葱适量、姜适量、食盐适量、竹炭粉少许。 全文

柠檬鲈鱼[图]
鲈鱼一条、柠檬一个、指天椒一到两个、香菜1根、蒜一瓣、柠檬汁三大匙、鱼露三大匙、蜂蜜少许、南姜（没有就省略）、苹果醋(补充)。 全文

柠香酸汤鲈鱼[图]
新奇士柠檬1个、鲈鱼1条、普宁豆酱3汤匙（45克）、姜8片、大蒜6瓣、香菜4根、盐1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（3克）。 全文

肉末啤酒鲈鱼[图]
宰杀好的鲈鱼一条、五花肉末50克、洋葱50克、蒜12瓣、小葱15根、姜5克、红椒半个、八角2个、桂皮。植物油、啤酒一罐330ML、海鲜酱2大勺、蚝油1大勺、老抽1大勺、糖1大勺、... 全文

辣味烤鱼[图]
鲈鱼一条、莲藕两节（还可以加自己喜欢的，什么千张、豆芽、土豆、豆腐之类的）、大葱半根、姜5片、蒜苗2根、香菜1把、芹菜1根、八角1个、小茴香少许、干辣椒6个、花椒一... 全文

腊肠蒸鱼[图]
新鲜鱼1条、广式腊肠2条。盐1/4茶匙、胡椒粉1/8茶匙、白糖1/8茶匙、料酒10ml、生抽35ml、姜丝10克、葱1条、辣椒少许（装饰用）。 全文

酱香开屏鱼[图解]
鲈鱼一条、姜适量、葱丝适量、小葱少许、红辣椒少许、红果脯一颗、蒸鱼豉油适量、6月香豆瓣酱2勺、食盐适量、白酒或料酒适量。 全文

香辣烤鱼2[图]
鲈鱼、烤肉酱、生抽、葱、姜、花雕酒、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒粉、盐。 全文