火龙果炒鱼球[图解]
鲈鱼半条（1斤以上的鱼半块鱼肉即可）、火龙果半个、西芹3根、胡萝卜半个、腰果适量。盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉水。 全文

葱油鲈鱼[图解]
鲈鱼1条、红椒丝、姜丝、葱花。少许盐、少许鸡精、蒸鱼豉油或美极鲜味汁、料酒。 全文

石锅鲈鱼[图]
鲈鱼1条（约500克）、姜1块、蒜蓉20克、香菜2棵、香葱2根、白菜叶2张（2人份）。盐2克、胡椒粉2克、料酒3克、水淀粉5克、生抽5克、蚝油5克、食用油20克、红辣椒2个（可选... 全文

子姜蒸鱼[图]
桂花鲈、盐、味精、油、酱油、蒜段、嫩子姜。 全文

蛋皮鲈鱼卷[图]
鲜鲈鱼1条（1斤左右）、鸡蛋2只、海苔1张、葱1小段、姜1小块。盐1/4茶匙（约1克）、料酒1茶匙（5ml）、干淀粉1、5茶匙（约8克）。 全文

清蒸鲈鱼3[图解]
海鲈鱼3条、红/绿色羊角椒2个（红绿各一个）、大葱2根、豉油6勺、姜片若干、黄酒2大勺。 全文

雪梨莲藕蒸鲈鱼[图]
雪梨、莲藕75克、鲈鱼1000克、鲜百合30克、枸杞3克、西兰花50克、香菜5克。盐3克、胡椒粉2克、美极酱油25克、绍酒16克、香葱5克、姜5克。 全文

香辣豆豉蒸鲈鱼[图]
鲈鱼500克左右、豆鼓、盐、生抽、红椒、料酒、姜、葱、油。 全文

赤棕鱼面[图]
魬鲷2条、姜3片、面条1份、西红柿1颗、西兰花几朵、盐少许。 全文

咸菜焖星鲈[图]
鲈鱼、咸菜、青椒、盐、胡椒粉、姜、高度白酒、葱、蒜、花椒、干辣椒、老抽、糖、香醋。 全文

清蒸鲈鱼4[图]
新鲜鲈鱼一条、姜丝适量、葱丝和红椒各适量。料酒2汤匙、油3汤匙、李锦记蒸鱼豉油3汤匙。 全文

鱼米松仁盏[图]
鲈鱼一条750g、松仁50g、青红椒、西生菜、姜蓉、胡椒粉、盐、糖、蛋白（三分之一个）、酒、淀粉。 全文