清蒸开屏鲈鱼[图]
鲈鱼1条（500克）、生姜1大块、葱1棵、红椒1只。李锦记蒸鱼豉油30ml、油30ml。 全文

炸烹鲈鱼腩[图]
鲈鱼脯、葱姜丝、蒜片。盐、鸡粉、料酒、花生油、胡椒粉、淀粉、醋。 全文

四川泼辣鱼[图]
鲈鱼1条（或是鲤鱼）、泡椒6根、干辣椒1小碗、花椒粒1小把、蒜半头、子姜1块、葱适量、香菜适量。辣豆瓣酱1大匙、甜酒酿1大匙、糖1小匙、料酒1大匙、水1小碗、湿芡粉适量。 全文

微波清蒸鲈鱼[图]
处理干净的鲈鱼一条、熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶、新鲜的花椒一束。盐、葱叶、姜片、米酒、香油、米醋、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉。 全文

青柠蒸鱼[图]
活鲜鲈鱼一条。大蒜沫、小鸟椒碎、香菜沫、鱼露、糖、柠檬汁。 全文

法式水煮鲈鱼[图]
海鲈鱼、各式蔬菜、洋葱、西芹、核桃仁。蒜泥、法国芥末、盐、胡椒、白酒、柠檬汁、鱼汤、香叶、柠檬片、黄油。 全文

清蒸鲈鱼2[图解]
鲈鱼一条、葱、姜适量、青辣椒半只、色拉油适量、蒸鱼豉汁适量。 全文

番茄鲈鱼[图]
新鲜鲈鱼1条（约600g）、料酒1大勺、盐1/4小勺、姜片数片。中等大小西红柿2个、葱姜蒜适量、番茄酱5大勺、盐、糖适量、葱花适量、热水适量、食用油1大勺。 全文

清蒸柠檬鲈鱼[图]
鲈鱼1条约1斤、柠檬2个、香菜1棵、红辣椒5个、蒜末10克。鱼露4匙、糖2匙、盐1匙。 全文

白葡萄酒蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙。（1）白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。（2）白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙。（3）奶油2大匙、面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯。 全文

芥末鲈鱼蒸豆腐[图]
山水豆腐500g、鲈鱼1条、青芥末和盐适量、玉米衣3-4片。 全文

鲈鱼蒸水蛋
小号鲈鱼一条、鸡蛋。鸡油、盐、葱、姜、蒸鱼酱油、白糖。 全文