香辣鲈鱼[图解]
海鲈鱼一条（约1、5斤）、西兰花1棵、干红朝天椒1小把、白芝麻适量。腌料：盐1/2小勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、料酒2小勺、辣椒粉1、5大勺、干淀粉1大勺、清水1大勺... 全文

年年有余煎鲈鱼[图]
鲈鱼一条（400g左右，洗净，切成块）、葱姜（切成丝）、青红椒各一个（切成细长段）。李锦记薄盐生抽。 全文

剁椒粉丝开屏鱼[图解]
1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。料酒、蒸鱼豉油。 全文

豉汁鲈鱼[图]
新鲜的鲈鱼一条（400-500克的为宜）、盐、生姜、胡椒粉、料酒、植物油、豉汁适量。装饰：鲜红椒一个、香菜少许。 全文

鱼骨豆腐汤[图解]
鱼骨、豆腐、青蒜、姜片、适量白醋、适量细盐、适量冬菜。 全文

紫菜鸡蛋鲈鱼卷[图]
鲈鱼肉300克（取鱼背上的两片）、紫菜1张、鸡蛋2个。盐适量、淀粉5克、葱、姜适量。 全文

五彩茄汁鱼[图]
鱼一条750克（喜欢的鱼都行，家里只有鲈鱼，所以我用的是鲈鱼）、番茄酱1袋（75克）、熟玉米粒25克、熟豌豆粒25克（也可以用别的蔬菜粒）、葱花10克、姜末5克、白糖20克、... 全文

豉汁孔雀开屏鱼[图]
鲜鱼一条、姜、料酒、李锦记豆豉酱、豆豉数颗、蒸鱼豉油、盐、油。 全文

酒酿蒸鲈鱼[图]
鲜鲈鱼一条、甜酒酿（醪糟）一小碗。猪油、葱丝、姜丝、青红椒（可选）、香椿苗（可选，主要是为了点缀好看些，可以换做葱丝或者香菜）。盐、料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油... 全文

锡纸包鲈鱼[图]
鲈鱼半条、洋葱1/4个、胡萝卜半根、芹菜2根、白蘑菇1个、白葡萄酒1汤匙（15ml）、橄榄油1汤匙（15ml）、鲜百里香1根、白胡椒粉1/2茶匙（3克）、柠檬汁1茶匙（5ml）、盐1茶... 全文

古早味蒸魚[图]
鲈鱼1条、五花肉丝100克。豆豉、香油、葱、姜、蒜、米酒、酱油、蚝油、白糖。 全文

鲈鱼萝卜丝汤[图]
鲈鱼头、生姜、萝卜丝、盐、葱花。 全文