材料
特 色:
香椿香，鲈鱼片嫩，滑，鲜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、香椿开水泡一分钟，沥干，切末。红椒切丝再切细粒。
2、鲈鱼处理干净，去骨，去皮，打成鱼片。放入清水除腥2分钟（清水里倒入盐，料酒和生姜片）。
3、捞出沥水，撒入盐腌制一下，随即倒入适量生粉抓匀。下热油锅炸至白色立即捞出控油。
4、锅底留有少许油，下香椿和红椒爆锅，倒入调配好的水淀粉勾芡，最后倒入鲈鱼片翻炒匀，鸡精调味就可出锅装盘了。
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评