烤鲅鱼[图]
鲅鱼两条、辣椒末、盐、大蒜、香料、葱叶。 全文

熏鲅鱼2[图]
鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针。 全文

家常熬鱼[图]
鲅鱼、750克。味精、3克、甜面酱、20克、八角、4克、大葱、10克、香菜、5克、料酒、10克、酱油、25克、姜、5克、醋、10克、盐、3克、花椒、2克、香油、10克、各适量。 全文

鲅鱼丸子[图]
新鲜鲅鱼。黄瓜、葱、姜、盐、料酒、香油、海米、鸡蛋、淀粉。 全文

烤鲅鱼干[图]
新鲜大鲅鱼、盐。 全文

手工鲅鱼丸[图]
新鲜鲅鱼一条、白胡椒粉适量、白酒、白醋、食盐、淀粉液、蛋清四个、葱末、姜末。 全文

香煎鲅鱼[图解]
大鲅鱼一条、酱油、青蒜、姜、料酒。 全文

客家汆鱼丸[图]
鱼丸300克、鸡汤750克、金针菇30克、熟笋片、鸡油各20克、香菇2个、熟火腿10克。 全文

熏鲅鱼[图]
小鲅鱼两条（最好用肉厚的大鲅鱼，切成像这样的大块儿，更方便入味，我是从冰箱里拖出的两条小鲅鱼，所以就切成图中的小块）。腌料：料酒1茶匙、姜丝适量、生抽1汤匙、老抽... 全文

酱焖鲅鱼[图]
鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、花雕酒、香菜、辣椒。 全文

鲅鱼饺子[图解]
面粉、鲅鱼（马胶鱼）、五花肉、韭菜、鸡蛋、葱、姜。 全文

糖醋酥鱼
鲅鱼、700克。姜汁、10克、五香粉、2克、黄酒、25克、白砂糖、75克、酱油、30克、醋、100克、菜籽油、125克、各适量。 全文