材料
特 色:
中午餐要吃好——番茄浇汁鱼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鱼洗净，用纸巾擦干，切细花刀，见图示。
2、鱼内部抹盐，最好抹均匀。
3、将腌好的鱼两面拍生粉，也要拍均匀。
4、做锅倒入色拉油，待油温7分热，放鱼调中火，将鱼炸透、炸焦备用。
5、锅中留少许的底油，放番茄酱、红酒、白糖、醋、盐、味精炒香，淋在炸好的鱼上即可。[LaoYanHuo.com]
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