红烧鱼[图]
花鲢、蒜瓣、老姜、香菜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、自己家种的葱。 全文

双椒鱼头[图]
花鲢鱼头1个、红剁椒2大匙、小米椒2大匙。姜4片、葱3根、蒜瓣4个、料酒1匙、盐1/2小匙、糖1小匙、李锦记蒸鱼豉油1匙。 全文

清汤鱼圆[图]
鱼肉200克、葱白10克、姜末10克、鸡蛋清2个、淀粉2茶匙（10克）、盐2茶匙（10克）、胡椒粉1茶匙（5克）、油2茶匙（10ml）。 全文

藿香鱼[图]
白鲢1200克、藿香适量、葱花、泡椒五颗（小米椒，没有小米椒，其他泡椒也行）、蒜七瓣、老姜一小块、泡姜一块、竖竖椒4颗（没有就算了）、淀粉、胡椒末、味精、盐。 全文

砂锅鱼头[图]
鲢鱼头800克、奶汤1000克、冬笋、火腿、水发香菇各25克、海米少许、青蒜段15克、葱、姜各25克、花生油100克、精盐、味精、料酒各适量、胡椒面少许。 全文

炖白鲢鱼
鲢鱼750克。木耳（水发）、50克。大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉（玉米）4克、植物油60克。 全文

鱼头泡饼[图]
鲢鱼头（一个）、五花肉（2-3两）、煎好的油盐饼。香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量。 全文

红烧鲢鱼块[图]
鲢鱼500克、切块。加饭酒一调羹、加味精、盐适量、姜丝腌制20分钟。 全文

双彩豆腐鱼头汤[图]
鱼头一个、双彩豆腐1块、娃娃菜半棵、香菜2棵、大葱1段、姜1小块。花生油2大勺、高汤3杯、牛奶50ML、料酒1大勺、白醋1大勺、盐、糖1小勺、鸡精。 全文

财神甜椒鱼[图]
去刺鲢鱼肉400g、红甜椒2个、鸡蛋1只、葱姜水、海苔、植物油、食盐、酱油适量。 全文

家常椒香鱼头[图]
胖头鱼鱼头半个、红黄剁椒各15克、青红椒各2个、泡野山椒20克、大葱1段、姜5克、蒜8-10瓣、小葱5根、香菜5根。A料：盐、料酒2大勺。B料：淀粉、植物油2大勺。C料：猪油1-2... 全文

鲜辣鱼头豆腐煲[图]
鲢鱼头、葱、老姜、嫩豆腐、香菜、白胡椒粉、盐、白糖、料酒、自制鲜辣酱。 全文