川芎白芷鱼头汤[图解]

2、然后盏酒。

3、加入烧开了的热水。

4、切记，所有的鱼汤都记得几个关键点：要煲汤的鱼不腥，必须要煎过，再用滚热的开水倒入煎透的鱼里。

5、加入其他的所有材料即可，煲约2小时。

6、一道风味独特的川芎白芷鱼头汤就煲好了。

贴士：
1、川芎，《本草别录》还指出川芎能“除脑中冷动，面上游风，去耳目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气”。《日华子本草》还记载着川芎能“治一切风”，临床用治“诸风上攻，头目昏重，偏正头痛”。《本草经集注》说到川芎时认为“白芷为之使”。

2、白芷，性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用。《别录》说它能“疗风邪”，“头痛头眩，目痒”。《本草纲目》还直接指出白芷对“妇人血风眩晕”有效。

3、鱼头，味甘、性温、无毒，功能暖胃养血，所以女士由于风邪所致的头昏眼花、头晕等等都可以用其治疗。有些身体虚弱的女士洗头之后感觉头晕头痛吃了它也会有效，但是如果是因为“阴虚火旺”而头痛头晕则不宜多吃。

4、当然，这是日常保健的，如果真的疼得厉害，就要用到天麻了。[sushi.laoyanhuo.com]