老烟火
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腐皮青菜蛋花汤[图]
腐衣、青菜、蒜、大葱、盐、鸡蛋、香菜。
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杂菜炒鱼[图]
鲤鱼、腐竹、香菇、青红椒、笋、洋葱、西红柿。料酒、胡椒粉、少许盐、蒜泥、味精、少许生抽、生粉、温油、葱姜蒜、番茄酱、生抽、香油、香菜梗儿。
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保定面酱小炒[图]
鸭胸肉、香菇少许、腐竹、尖椒、花椒油、葱姜蒜、两勺面酱、少许温水、少许盐、鸡精。
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萝卜猪蹄腐竹汤[图]
猪蹄半只、白萝卜2个、鲜腐竹2张。香芹、鱼露。
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卤水素菜拼盘[图]
香菇、油炸豆腐、黄花菜、腐竹、潮州卤水汁。
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炸蒸腐皮春卷[图]
腐皮2张、猪肉、香葱。盐、料酒、胡椒粉、糖、生粉、食用油。
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凉拌腐衣[图]
腐衣、油辣椒、生抽、熟芝麻、盐、蒜末、香葱。
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烟熏瘦肉腐竹煲[图]
微熏瘦肉、姜蒜、橙子皮、肥肉、剁椒、料酒、生抽、洋葱、腐竹、盐。
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腐竹焖牛腩[图]
牛腩、腐竹、胡萝卜、香菇、姜、蒜、红酒半杯、高汤2碗。BBQ2汤勺、黑椒汁1汤勺、南乳1汤勺、冰糖几粒、自制混合豉汁料1汤勺。
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三丝腐皮卷[图]
木耳、素火腿、土豆、腐皮、蛋液。鸡精、盐、油、淀粉、面包粉。
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香椿拌腐竹[图]
香椿、腐竹、盐、辣椒酱、生抽。
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剁椒腐竹蒸带鱼[图]
鲜带鱼200g、腐竹50g。盐3g、剁椒20g、料酒2g、姜2g。
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