三丝腐皮卷

2、锅内热油，放入1炒熟后加鸡精，盐。

3、腐皮用热水泡软后，摊开。将适量2铺在腐皮中间。

4、包成卷后，用淀粉糊封口，并在外面沾满淀粉，裹上蛋液后裹面包粉。

5、油锅内放入少许油，6成热后，改中小火，放入4，煎熟即可。

贴士：
1、最后可按个人口味沾酱。

2、有些做菜剩下的边角料，胡乱加在了一起，本来也没太高的期望，不过成品的味道却很是惊艳。[LaoYanHuo.com]