白菜炒腐竹

2、先放入白菜邦进行翻炒约一分钟。

3、再放入白菜叶进行翻炒，变软。

4、加少许耗油后，放入提前泡发好的腐竹，出锅时放入适当盐、鸡精调味即可。

贴士：腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3-5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。[LaoYanHuo.com]