杂菜炒鱼

2、新鲜的大鳞片鲤鱼，切成合适的块儿，用料酒，胡椒粉，少许盐，蒜泥，味精，少许生抽，进行20分钟的腌制。

3、生粉备用，把腌制好的肉块抹上均匀的生粉。

4、温油下锅，炸至成金黄色即可。

5、葱姜蒜爆香。

6、加番茄酱炒一下。

7、然后在加上西红柿炒香。

8、加一些生抽。

9、把腐竹，洋葱，笋，放进锅里炒。

10、然后把炸好的鱼肉，还有青红椒，到进锅里。

11、出锅时，加少许盐，味精，香油，香菜梗儿即可。

12、非常入味儿的一道鱼菜，既有菜香，也有鱼肉的香。

贴士：
1、非常入味儿的鱼肉，因为有了蔬菜的搭配，再也不会觉得孤单。

2、出锅时洒上点儿香菜梗儿，感觉别有一种风味儿，喜欢吃辣的，也可以用辣酱炒哦。

3、配着米饭吃，绝对的香喷喷，一道菜即可打发一顿饭的哦。[LaoYanHuo.com]