材料
做法
1、将鱼切块，用姜片，盐和料酒腌制十分钟。
2、将鱼块下锅煎，煎至两面金黄出锅。
3、热锅凉油，将葱姜蒜末，干辣椒皮入锅，煸香。
4、加水不用太多，按自己的口味放好调料，水开后，放后煎好的鱼块。
5、直到汤汁收干，倒入水淀粉，淋入香油出锅。
贴士：用鱼头还做了一个鱼汤。[LaoYanHuo.com]
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2、将鱼块下锅煎，煎至两面金黄出锅。
3、热锅凉油，将葱姜蒜末，干辣椒皮入锅，煸香。
4、加水不用太多，按自己的口味放好调料，水开后，放后煎好的鱼块。
5、直到汤汁收干，倒入水淀粉，淋入香油出锅。
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