豆豉鸭蛋汤
鸭蛋60克、豆豉30克。盐2克、味精1克、料酒5克、小葱2克。 全文

手撕包菜[图]
圆白菜1个/五花肉50克、姜、蒜、干辣椒少许。蚝油1/2茶匙、蒸鱼豉油1/2茶匙；料酒1/2茶匙。 全文

农家小炒肉[图]
五花肉、里脊肉、蒜薹、葱姜蒜（二点注意：1、尽量放二种肉片，吃着香啊；2、也可放葱头或青椒或胡萝卜或圆白菜等等，极为灵活呀）。盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒、豆豉。 全文

豆豉青蚵
牡蛎（鲜）200克。青蒜30克、大葱30克。味精1克、酱油膏20克、香油10克、胡椒粉1克、植物油50克。 全文

红烧比目鱼[图]
比目鱼（切块）、大红椒半个（切丁）、芦笋6根（切条）。蒸鱼豆豉、蒜、蒜蓉酱、蜂蜜、柠檬精华、水。 全文

清蒸武昌鱼[图]
武昌鱼1条、大葱葱白段、小香葱。盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、自制混合豉汁料、料酒、纯香麻油。 全文

煎蒸带鱼[图]
鲜带鱼75克、葱丝适量、姜丝适量、香菜茎少许、鸡蛋液少许、盐微量、蒸鱼豉油少许、清水1汤勺。 全文

豆豉煎素肉
素肉250克。青蒜25克。植物油25克、豆豉15克、盐2克、生抽5克、豆瓣酱25克、味精1克。 全文

清蒸鳜鱼[图]
鲜活鳜鱼一条（一般一斤半左右的鳜鱼应该比较好吃，不过春节吃的大鳜鱼至少也有三斤多了，也一点都不老，脂类鱼就是这点好，兔子这次买的鳜鱼快两斤了）。盐、黄酒、蒸鱼... 全文

姜豉
猪肘1000克。韭黄10克。陈皮5克、盐15克、香菜10克、白砂糖20克、黄酒10克、姜15克、醋30克、小葱20克、豆豉10克、姜汁15克。 全文

豉姜鸭
鸭、1000克。姜、100克、大蒜、25克、陈皮、10克、黄酒、25克、盐、8克、味精、4克、酱油、15克、蚝油、10克、麦芽糖、10克、白砂糖、5克、胡椒粉、3克、植物油、40克、各... 全文

发菜扣蚝豉
蚝豉、250克、猪肋条肉（五花肉）、300克。发菜（干）、6克、香菇（干）、5克、淀粉（蚕豆）、15克。胡椒粉、2克、猪油（炼制）、30克、料酒、25克、鸡油、20克、蚝油、10... 全文