老烟火
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炝拌腐竹[图]
腐竹、青椒、胡萝卜、黄瓜、盐、白醋、鸡精、花椒、油。
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腐竹白果粥[图]
白果肉60、腐竹50g、大米适量、水适量、盐适量。
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腐衣拌香椿[图解]
香椿芽1小捆(100克左右)、腐衣半张(100克左右)、盐3克、豆油2勺。
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香肠烧腐竹[图]
腐竹、香肠、泡发木耳、青蒜、姜片、蒜。料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。
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酱炒腐竹[图]
腐竹、黄瓜、木耳、欣和豆瓣酱。
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腐竹烧排骨[图]
排骨400克、腐竹100克、红椒1个、冰糖1大块、八角1个、香叶2片、姜片3片、料酒2勺、生抽1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、油盐适量。
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腐竹炒香肠[图]
腊肠、腐竹、黑木耳、青蒜、油盐。
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鱼香素三炒[图]
黑木耳、腐竹、金针菜适量、豆瓣酱、盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱粒等少许。
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腐衣糯米卷[图]
糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香葱、盐、生抽。
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雪菜毛豆炒腐皮[图]
腐皮110g、雪菜55g、毛豆60g、海带80g、红尖椒1个、清汤1碗。盐适量、胡椒粉少许。
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蒸素鸭[图]
水发香菇、豆腐干、笋、新鲜腐竹皮(豆油皮)、酱油、糖、麻油。foodprocessor、纱布(cheesecloth)、棉线。
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腐竹焖五花肉[图]
五花肉、腐竹、青红椒、姜蒜片、料酒、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、油盐。
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