老烟火
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豆腐菜谱
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卤汁豆腐脑[图解]
内脂豆腐、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜。
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鸡汤青菜钵[图解]
鸡汤、菜心、内酯豆腐、淀粉。
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老汤三鲜砂锅[图]
鱼丸、嫩豆腐、平菇、海带、豆腐皮、火腿肠、麻花、丸子、青菜、生姜、香菜、高汤。
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梅菜肉酱蒸豆腐蛋羹[图解]
鸡蛋、嫩豆腐、梅菜肉酱、蒜蓉辣酱、香葱。
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素烧什锦豆腐[图]
豆腐1块、红椒1个、胡萝卜1根、鲜豌豆300克。黄豆酱2汤匙、甜面酱1汤匙、生抽1/2汤匙、盐1/4茶匙。
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素鸡串[图]
素鸡400克、竹签6根。豆瓣酱30克、孜然粉20克、蚝油10克、糖5克、辣椒碎8克。
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瑶家竹筒豆腐[图]
新鲜竹筒3个、鸡胸肉300克、北豆腐500克、火腿肠1根、番茄1个、红辣椒1个。盐2克、白胡椒粉5克、米酒5克、生抽5克、蚝油5克、食用油10克、姜葱末少许。
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豆腐乳[图]
新鲜豆腐5斤、高度白酒适量。
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剁椒蒸烤豆腐[图]
韧豆腐1盒、香葱1根。蒸鱼豉油1汤匙(15ml)、糖1/4茶匙(1克)、剁椒1汤匙(15克)。
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泡菜猪肉配豆腐[图]
五花肉薄片50克、泡菜75克、洋蔥75克、芝麻油1茶匙、韓式辣椒醬1茶匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙(約1.5克)、韓式老豆腐200克、另備鹽和水適量(先備註,如果你使用的五花肉...
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榨菜豆花[图]
内酯豆腐一盒、瘦肉60克、榨菜80克。鸡蛋清一个、油辣椒、蒜末、葱花、淀粉、十三香、酱油各适量。
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豆腐鱼蓉饼[图]
净鲩鱼肉300克(也可是自己喜欢的其它鱼肉)、南豆腐150克。鸡蛋清、姜末、葱花、淀粉、十三香、鸡粉、料酒、生抽各适量。
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