咸肉豆腐汤

2、豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体。

3、平菇清洗后，有手撕成小块。

4、将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用。

5、将咸肉丁冷水下锅。

6、煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐。

7、锅开后，加入平菇，小火煮2分钟。

8、然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。

9、关火后加少量鸡精。

10、最后倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用。

贴士：预先掌握咸肉的咸度，调整盐的用量。[LaoYanHuo.com]