烧腐竹蟹棒
腐竹400克。蟹肉100克、柿子椒25克。料酒15克、盐3克、味精2克、白砂糖3克、醋1克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）5克、猪油（炼制）40克、香油10克。 全文

火腿菜花
菜花400克。木耳（干）5克、火腿肠50克。盐3克、味精2克、醋10克、香油5克、酱油10克。 全文

拌干豆腐丝[图]
干豆腐500克。虾米15克、香菜10克。辣椒油20克、盐4克、香油2克、味精2克。 全文

扒海米白菜
白菜500克。虾米25克。淀粉（玉米）10克、猪油（炼制）50克、香菜5克、大葱3克、姜3克、盐4克、味精2克、料酒10克、花椒2克、鸡油10克。 全文

山药鲫鱼汤
鲫鱼500克。山药50克、糯米10克。花生油35克、料酒15克、大葱10克、盐8克。 全文

山药蟹柳
山药500克。香菜15克、蟹肉100克。姜汁10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、鸡精5克、味精2克、猪油（炼制）40克、鸡油10克、淀粉（玉米）10克。 全文

咸鸭蛋炒南瓜[图]
咸鸭蛋一枚、南瓜、葱姜、料酒、少许白糖、少许盐。 全文

冬笋炒香菇[图]
冬笋、香菇。山茶油、生抽、辣椒、葱少许。 全文

兰花竹荪卷
鸡肉350克。西兰花50克、竹荪（干）30克、芦笋50克。盐4克、味精2克、淀粉（玉米）3克。 全文

上汤奶白菜[图]
奶白菜500克、草菇20克、枸杞10粒、精盐、味精、胡椒粉、上汤、香油、姜丝、湿淀粉各适量。 全文

五彩拼盘
猪肉（瘦）300克。鸡蛋50克、胡萝卜100克、黄瓜100克、豆腐干100克。料酒10克、酱油10克、盐4克、味精3克、大葱20克、姜10克、花生油50克、五香粉1克、醋2克、白砂糖2克、... 全文

锅贴乌鱼
黑鱼1500克。火腿600克、肥膘肉300克、鸡蛋120克、淀粉（蚕豆）20克。味精2克、胡椒粉2克、白砂糖10克、辣椒（红、尖、干）5克、五香粉5克、小葱10克、姜10克、猪油（炼制... 全文