材料
特 色:
九州筵席——立春新年都应景的饺子——白菜水饺。[LaoYanHuo.com]
做法
1、菠菜叶洗净，开水烫一下。
2、捞出菠菜过冷水挤干水分切段。
3、菠菜叶放破壁机加入与之等量水打成汁，若是普通料理机需要过滤渣，破壁机不用。
4、菠菜汁150克加入280克面粉面包机搅拌成面团。
5、面粉加水揉成面团（比例2:1），两种面团揉光滑醒一会。
6、白馒头搓长粗条，菠菜面团擀成等长的面皮。
7、菠菜面皮卷在白面长条外，再搓几圈是结合更好。
8、切小剂子。
9、擀皮。
10、准备自己喜欢的饺子馅，包饺子，烧开水，大火煮饺子约10分钟。
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