火腿炒白菜苔

2、白菜苔洗净，切成大段。

3、锅中注入油，爆香花椒。

4、下入火腿翻炒均匀。

5、倒入白菜苔翻炒均匀。

6、加入盐和鸡精调味即可。

贴士：
1、倒入白菜苔要快速翻炒。

2、白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。[LaoYanHuo.com]