2、锅内倒入适量的油，放入葱姜辣椒翻炒。
3、快速倒入黄瓜片翻炒。
4、加入少许耗油、盐调味。
5、到入事先煎好的火腿片翻炒。
6、出锅时放入香菜段、蒜末装盘即可（如果喜欢吃酸辣口的，可以放少许醋提味）。
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