老烟火
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烂糊肉丝[图]
瘦猪肉50克、白菜100克、虾皮3克、植物油200克、高汤75克、水淀粉15克、精盐、味精、酱油、料酒适量。
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泰安三美豆腐[图]
泰安豆腐150克、白菜心100克、鲜汤500克、精盐4克、味精1克、葱末、姜末各1克、鸡油5克、熟猪油20克。
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什锦沙锅
猪小排(猪肋排)150克。白菜100克、粉丝50克、虾仁25克、冬笋25克、料酒15克。姜10克、盐2克、味精1克。
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四味素烩
白萝卜200克、青菜心24棵、白菜心1棵、凤尾莴笋24棵、清汤200克、精盐5克、白糖3、5克、味精3克、菱粉3、5克、生菜油1000克(实耗100克)、鸡油50克。
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三鲜白菜卷[图]
白菜叶。肉末、海参、冬笋。葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精。
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老厨白菜粉[图]
大白菜5片、粉条1小把、葱花适量、生姜适量、酱油1大勺、干辣椒3-5个(喜欢吃辣的可以多放几个,或者将辣椒剪成段更出味)、大蒜3瓣、醋1/2大勺、白糖少许、花椒粉少许、...
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暖身羊肉汤[图]
羊肉500克、大白菜500克、胡萝卜一根、腊肉一小块、枸杞少许、葱15克、姜15克。胡椒粉少许、盐少许。
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香肠辣白菜炒年糕[图]
年糕2条、辣白菜150克、香肠70克、辣椒酱1大勺、清水适量。
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酸菜炖排骨2[图]
东北酸菜、猪肋排、粉条、料酒、盐、葱姜。
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酥双卷[图]
水发海带1000克、白菜叶1000克。肥膘肉、葱、姜。盐、味精、门糖、料酒、老抽、米醋、八角、花椒、干辣椒、香油。
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韩式辣白菜鸡翅[图]
鸡翅中、韩式辣白菜。白糖、盐、油、蒜片。
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碧玉白菜卷[图]
白菜叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把。调料汁:白醋5ML、白糖5克、盐适量、香油3ML(将调料汁的材料混合调成汁即可)。
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