老烟火
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奶汁焖白菜
白菜500克。火腿15克、虾米15克。牛奶100克、淀粉(玉米)15克、猪油(炼制)120克、味精2克、盐5克、香油2克、姜5克。
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大蒜姜汁拌菠菜
菠菜300克。姜10克、大蒜(白皮)15克、大葱10克、酱油10克、香油5克、盐5克。
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146
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多味冬瓜
冬瓜300克。干贝25克、香菇(鲜)25克、冬笋25克、火腿25克。植物油15克、淀粉(玉米)10克、大葱5克、姜3克、盐3克、味精1克、胡椒粉2克、料酒15克、香油2克。
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147
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圆白菜炒小虾
圆白菜300克。草虾10克。植物油15克、盐2克、味精1克、大蒜(白皮)5克、大葱5克。
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咸鸭蛋炒南瓜[图]
咸鸭蛋一枚、南瓜、葱姜、料酒、少许白糖、少许盐。
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口蘑扒菜心[图]
菜心300克、口蘑150克、大蒜10克。
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150
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2篇
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双鲜土豆丝
土豆(黄皮)300克。鱿鱼(鲜)75克、韭菜50克。料酒10克、盐3克、白砂糖2克、醋2克、味精2克、姜10克、花生油40克。
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151
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双菇鲜茄汤
香菇(鲜)100克、草菇100克、番茄200克、黄瓜80克。盐3克、味精1克、香油2克。
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剁椒白菜[图]
大白菜250克、剁椒辣酱50克。白糖1/4茶匙、味精1/4茶匙、葱姜蒜、水淀粉适量。
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刀豆烧土豆
刀豆500克。土豆(黄皮)300克。大蒜(白皮)25克、豆豉10克、老抽30克、生抽10克、盐5克、味精1克。
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凉拌西兰花[图]
西兰花、胡萝卜、木耳、葱花、盐。
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凉拌圆白菜[图]
圆白菜、姜、蒜、干红辣椒。
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