鲜蔬沙拉

荸荠5个、西兰花适量、紫洋葱半个（小个）、圣女果1把、甜玉米粒2汤匙、鱿鱼1/3条、虾仁5个、料酒1/2汤匙、盐1克。
沙拉汁2汤匙、盐1克、白糖1克。
鸡蛋1个、食用油少许。[LaoYanHuo.com]

阳春三月的滋补美食——鲜蔬沙拉。[LaoYanHuo.com]

1、荸荠洗净去皮切丁焯水；西兰花洗净掰小朵焯水。

2、圣女果洗净切小丁。

3、洋葱洗净切小丁。

4、鱿鱼洗净切小花刀焯水待用。

5、鲜虾洗净去皮、头，挑去虾线，焯水。

6、将所有的材料混合一起，加调料拌均匀即可。

贴士：
1、春季其实不可多食海鲜、羊肉、辛辣等食物，我放了少许的虾和鱿鱼是为了搭配颜色，你自己在家里食用可以不放。

2、鸡蛋也是为了装饰，我用鸡蛋摊了几个小薄饼。

3、虾和鱿鱼焯水时，放少许的盐和料酒去腥。

4、吃沙拉的菜一定要焯熟。[LaoYanHuo.com]