老北京干炸丸子[图]
肥瘦馅300克、马蹄100克、馒头1个。葱姜、五香粉、盐、酱油、鸡精、香油。 全文

荸荠炒肉片[图]
荸荠350克、五花肉1块、青红美人椒各1根、姜蒜适量。胡辣粉1/2小勺、老抽1小勺、白砂糖1/2小勺、盐适量、料酒1小勺、生抽1小勺。 全文

苗家烧蔗[图]
猪肉油300克、肉馅500克、干木耳20克、马蹄10个、香葱2根。盐5克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉5克、姜末10克、白糖5克。特别准备：竹签4根。 全文

马蹄竹蔗焖羊肉[图]
羊肉1000克、马蹄250克、竹蔗250克、芹菜100克、姜1大块、大蒜适量、红葱头2个、香叶、陈皮、白芷各小许。豆腐乳3小块、柱侯酱1.5大勺、料酒30ml、白砂糖3小勺、酱油15ml。 全文

桂花马蹄糕[图]
荸荠粉200克。白砂糖200克、糖桂花50克、新鲜马蹄50克。 全文

橙汁马蹄[图]
马蹄、橙子、冰糖等。 全文

马蹄芥菜排骨煲[图]
排骨、马蹄、芥菜、姜片、盐。 全文

马蹄雪梨糖水[图]
马蹄（荸荠）10粒、雪梨1个、大枣5粒、枸杞1小把、山楂干1小把（可不用）、冰糖适量、清水适量。 全文

蒸蛋饺[图]
猪肉馅500g、鸡蛋4枚、马蹄250g、姜末1汤匙(15g）、葱末1汤匙(15g)、盐1茶匙(15g)、生抽2汤匙(30ml)、鸡精2茶匙(10g)、香油1汤匙(15ml)、油少许（我做的全部分量减半哦，... 全文

包心珍珠圆子[图]
猪肉馅200克、胡萝卜50克、荸荠5个、糯米100克、鸡蛋清1个。小葱2根、姜1片、芝麻油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许、糖1/2茶匙、咸蛋黄4-6个。 全文

荸荠西芹肉丝[图]
荸荠、西芹、肉丝、姜、葱、蛋清、生粉、枸杞、盐等调味料。 全文

广式马蹄糕[图]
马蹄粉125克、水700克、红糖120克、马蹄6个。 全文