老烟火
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水萝卜菜谱
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糖醋水萝卜[图]
水萝卜、香菜(主要材料如图所示)。原浆米醋、白糖、精盐。
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炖牛筋土豆小萝卜
牛蹄筋300克。土豆(黄皮)200克、水萝卜50克。大葱10克、姜10克、盐3克、味精8克、花椒3克、酱油6克、八角2克、辣椒(红、尖、干)10克、猪油(炼制)25克。
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烧扣子萝卜
水萝卜500克。淀粉(蚕豆)15克。香油10克、盐5克、酱油25克、小葱15克、味精1克、猪油(炼制)50克。
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鸽蛋熘萝卜
鸽蛋500克、水萝卜500克。火腿40克、淀粉(蚕豆)15克。盐3克、小葱2克、味精1克、姜3克、料酒20克、酱油20克、植物油50克。
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4
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爆腌心里美
水萝卜500克。醋5克、白砂糖25克、盐3克。
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