海虹萝卜苗烫面包的做法图片

海虹萝卜苗烫面包

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成果:0个   作者:灯芯绒 查看源文
材料
新鲜的水萝卜苗、新鲜的海虹、粉条、猪肉、黑木耳、葱姜。[LaoYanHuo.com]
特  色:
胶东沿海风味——海虹萝卜苗烫面包。[LaoYanHuo.com]
做法
1、萝卜苗清洗干净,入开水中焯烫至变色变软。

2、捞出,马上浸凉,再次清洗后,攥干,切碎备用。

3、粉条煮至无硬芯,冲凉后沥干水分,切碎备用。

4、海虹清洗之后,入锅煮开口,取肉备用。

5、黑木耳提前泡发,用前入开水中焯烫之后浸凉,沥干水分后剁碎备用。

6、猪肉切丁,葱姜切碎备用。

7、以上原料混合,添加花生油、盐、味精和少量酱油拌匀,最后加点香油提味。

8、面粉一半用开水烫,一半用凉水和,然后和在一起,揉成软硬适中、光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

9、取出醒好的面团揉匀,下剂,擀成四周薄中间厚的薄皮,包入馅料,收口处捏紧。

10、包好的包子冷水下锅,大火烧开后,转中火继续蒸10分钟即可关火。

[LaoYanHuo.com]

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