蜜渍樱桃小萝卜

2、用筷子放在萝卜两面，切成薄片，底部不要切断。

3、拔萝卜移位90°，切成十字花刀。

4、切好的小萝卜。均匀的撒上盐，腌制5分钟。

5、倒掉腌制出的汤汁，加入糖

6、加入白醋

7、挤上适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。

8、盖上盖子放入冰箱腌制1天即可。

贴士：
1、把筷子放在萝卜的两边，可以防止萝卜切断。放入冰箱冷藏味道更好。

2、樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。[LaoYanHuo.com]