材料
水萝卜、培根、葱姜、生抽、蚝油。[LaoYanHuo.com]
特 色:
冬季当道——酱炒水萝卜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、水萝卜洗净切一厘米左右的方块备用。
2、锅中烧热油，放入葱姜煸香，放入萝卜丁翻炒1分钟后倒入生抽烧开转小火盖锅盖焖5分钟。
3、5分钟后萝卜变软，调入适量蚝油即可出锅。
贴士：
1、萝卜本身有股特别的味道，大火煸炒一分钟后再焖可以有效的挥发萝卜的生气味。
2、本菜有点类似油焖笋的做法，所以生抽和油的量可比平时炒菜多一些。
3、因为蚝油和生抽都有咸味，所以不用另外添加食盐。[LaoYanHuo.com]
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