老烟火
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芦笋色拉[图]
芦笋500克。色拉酱50克。
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芦笋玉米番茄汤[图]
芦笋400克、玉米(鲜)200克、番茄150克、猪肉(瘦)150克。姜5克、盐3克。
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芦笋炒虾仁[图]
芦笋半斤、新鲜虾150克、生抽、盐、醋、黄酒、玉米淀粉。
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芦笋炒肉片[图]
芦笋200克、猪里脊肉200克、香菇(干)15克。大蒜(白皮)10克、酱油8克、淀粉(玉米)5克、味精1克、盐2克、植物油15克。
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百合芦笋汤
百合150克、芦笋100克。盐3克、味精1克。
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鸭条龙须菜
鸭胸脯肉150克、芦笋150克。牛奶100克。鸡油75克、料酒10克、味精2克、淀粉(玉米)30克、大葱15克、姜10克、盐3克。
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扒三白
鸡胸脯肉100克、芦笋100克、白菜200克。牛奶100克。味精5克、料酒5克、淀粉(玉米)30克、鸡油100克、大葱25克、姜15克、盐3克。
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扒龙须菜
芦笋500克。火腿60克、豌豆苗50克。味精2克、黄酒5克、奶油30克、猪油(炼制)25克、盐3克。
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西芹芦笋贝
芦笋、200克、西芹、400克。大蒜、10克、姜、5克、红辣椒、30克。盐、2克、味精、1克、白酒、10克、胡椒粉、2克、植物油、10克、香油、5克、各适量。
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芦笋三素[图]
芦笋、350克、香菇(干)、50克、油菜、150克。小麦面粉、10克、盐、20克、味精、10克、芡粉、5克、鸡油、10克、各适量。
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芦笋鸡丝汤[图]
芦笋、350克、鸡胸脯肉、110克。金针菇、40克、豌豆苗、40克、鸡蛋清、80克、淀粉(蚕豆)、30克。盐、15克、味精、5克、鸡油、10克、各适量。
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花椒油拌鲜芦笋
芦笋、650克。胡萝卜、300克。花椒、3克、盐、5克、淀粉(玉米)、10克、生抽、10克、花生油、10克、各适量。
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