老烟火
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萝卜丝烙饼[图]
烙饼面团:面粉300g、开水60ml、凉水60ml。馅料:白萝卜、肉末、虾皮、葱花、盐、老抽、鸡精。
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秋稻愉三味[图解]
秋稻愉一条、菜籽油约2茶匙、姜一块、一汤匙镇江香醋、白萝卜一块、一汤匙寿司酱油、熟山药一块、黄柠檬1/4个、茼蒿叶少许。
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青萝卜龙骨汤[图]
猪龙骨500克、青萝卜500克、白萝卜500克、蜜枣2颗、姜1小块。
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萝卜猪肉丸[图]
肥瘦肉150克、白萝卜50克、生姜5克、香葱少许。
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白萝卜烧鲳鱼[图]
鲳鱼1条、白萝卜1/2根、姜1块、葱1根、蒜2瓣。酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、鸡精少许、盐少许、炸粉适量。
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黄辣丁萝卜白菜米线[图]
黄辣丁、白萝卜、鲜米线、奶白菜、生姜。
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牛肉炖萝卜[图]
牛腩、白萝卜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草。
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萝卜糕[图解]
白萝卜375克、大米150克、水175克、淀粉15克。盐、白胡椒粉、椒盐。
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萝卜炖排骨汤[图]
白萝卜500克、排骨750克、玉米150克。姜适量、蜜枣2颗。
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金丝素丸子[图]
胡萝卜、白萝卜、虾皮、剩米饭、鸡蛋、面粉、无铝泡打粉、盐和花椒粉少许(除胡萝卜,白萝卜之后,也可以用青萝卜,依个人喜好而定。鸡蛋是为了增加丸子糊的粘度,以便成...
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凉拌白萝卜丝[图]
白萝卜丝、蚝油、米醋、蒜末、绵白糖、盐、香油、麻油、辣椒油(自制)、香菜。
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广式腊味萝卜糕[图]
白萝卜去皮后1500克(3斤)、粘米粉454克(1磅,一袋的重量)、澄粉50克、冬菇30克、腊肉100克、腊肠100克、虾干50克。水100毫升、白胡椒粉8克、蚝油2茶匙(约50克)。
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