老烟火
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白萝卜大骨汤[图]
棒骨、葱姜蒜、大料瓣、白萝卜、胡萝卜、冰糖。
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萝卜馅包子[图]
馅料:白萝卜1个、肉馅300克。大葱1棵、姜1小块、豆瓣黄酱3汤匙、香油2汤匙、盐2克、生抽1汤匙、料酒2汤匙、鸡粉2克、白糖1克。高筋面粉500克、安琪牌干酵母15克、约300毫...
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麻辣素包[图]
面:白面500克、牛奶250毫升、糖5克、酵母8克。馅:白萝卜两根(大约1千克)、指天椒3只、小香菇12-15朵、花椒油15毫升(或酌情)、辣椒油15毫升(或酌情)、盐8克、蚝油1...
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萝卜海梭鱼汤[图]
海梭鱼、白萝卜。香芹、油、水、鱼露、大蒜。
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萝卜猪蹄腐竹汤[图]
猪蹄半只、白萝卜2个、鲜腐竹2张。香芹、鱼露。
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宫保萝卜丁[图]
白萝卜、黄飞红麻辣花生(含辣椒和花椒)、盐、油。
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麻香萝卜[图]
白萝卜1个、白醋160ML、香醋60ML、生抽10ML、盐15克、糖100克、麻椒适量。
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鲍汁萝卜[图]
白萝卜350克、鸡汁10ML、鲍汁25ML、老抽1ML、白开水250ML、盐3克、葱姜适量。
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素腊味萝卜糕[图]
粉浆:大米200g(没泡之前)、淀粉100g、澄粉150g、水335g。配菜:白萝卜400g(一根小萝卜)、素腊肠2根。竹盐、胡椒粉、香油。
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银丝黄鱼汤[图]
黄鱼2条、白萝卜丝、料酒、花椒3颗、葱段、姜片、香油、盐、味精、胡椒粉、清汤。
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萝卜丝包子[图]
萝卜丝馅:白萝卜一个、自制香肠一小段、调味品适量(盐、鸡精、生抽、糖、白胡椒粉)。面团:中粉300G、干酵母2小勺、牛奶160G、糖10G。
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香米面萝卜虾仁饺子[图]
面团:面粉、黑米面、清水(黑米面占到20-30%即可)。馅料:虾仁、白萝卜、盐、白胡椒粉、鸡精、香油、油。
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