银丝黄鱼汤

2、黄鱼入滚水，烫一下捞出。

3、锅内放少许香油，煸姜片，用姜片擦锅（以防煎鱼时粘锅）。

4、放入黄鱼煎得两面微黄后捞出。

5、放入白箩卜丝炒香后，将4放入，加入料酒，葱段，花椒3颗，加入清汤熬煮。起锅时加入味精，盐与胡椒粉。

贴士：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。[LaoYanHuo.com]