法式奶酪拌时蔬

2、将切好的蔬菜焯水，要焯熟。

3、培根肉改刀、洋葱切块。

4、火腿切丁、奶酪切丁。

5、平锅放奶油，下洋葱、培根、玉米粒翻炒，加盐炒至熟。

6、将焯好的蔬菜及炒好的培根混合拌均匀，晾凉。

7、将放凉的蔬菜、火腿，挤入青柠檬汁，加奶酪丁，吃时拌匀即可。

贴士：
1、焯蔬菜时，水中放一些盐，提前预备一些冰块，做成冰水，待蔬菜焯好后，迅速放在冰水中。菜在食用时比较脆（土豆除外）。

2、培根肉是生的，所以必须炒熟。[LaoYanHuo.com]