老烟火
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蒜薹炒肉丝[图解]
蒜薹、肉丝、胡萝卜。葱蒜、老抽、水淀粉、盐、鸡精。
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蒜苗五花肉[图解]
五花肉(246克)、蒜苗(250克)、青椒(1只)、姜(3片)。油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。
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火爆鱿鱼丝[图]
水发鱿鱼120克、蒜苔120克、红椒1颗、蒜蓉15克、姜蓉15克。秘制红油辣椒酱1大匙、生抽1大匙、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。
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蒜爆肥羊[图]
涮羊肉片1/2盒、蒜苔十根、红椒1个。
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生炒蒜苔肉片
五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙。(2)盐半茶匙、清水4大匙。
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蒜薹烧排骨
蒜薹、排骨、盐、油、老抽、大料、小茴香、花椒、桂皮、丁香、香叶、干辣椒、姜少许。
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客家小炒皇[图]
蒜苔100克、香干100克、五花肉100克、芹菜梗80克。蒜蓉5克、干辣椒3克、老抽5克、金兰油膏20克、色拉油750克。
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蒜薹炒腊肠配杂粮窝窝头[图]
杂粮窝头:普通面粉120g、玉米面70g、黄豆面50g、糖适量、酵母2g、清水110g。蒜薹腊肠:蒜薹3根、腊肠1截、小红辣椒2个。
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蒜苔鳝段[图]
鳝鱼、蒜苔。油、酱油、大蒜、姜段、鸡精、胡椒粉、料酒。
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蒜苔炒腊肉[图]
蒜苔400克、腊肉60克、干尖椒适量、油40克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、陴县豆瓣1勺。
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胶东小炒[图]
虾酱、鱿鱼、鸡蛋、蒜苔、油、味精。
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榄菜肉末炒蒜苔[图]
蒜苔300克、瘦肉100克、橄榄菜2匙、蒜1瓣。油适量、盐少许。
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