香鲜田园披萨[图]
饼皮：高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、细砂糖8g、盐2g、牛奶80g、橄榄油10g。馅料：长茄子1/2根、培根2片、小绿尖椒1个、小红尖椒1个、马苏里拉奶酪80g。酱料：洋葱1/... 全文

奶酪肉酱焗茄子[图]
长茄子1根、西葫芦1/2根、洋葱1/4个、小番茄4个、肉末50-80克、马苏里拉奶酪丝30克、去壳松子少许、香葱1-2根。油2匙、盐适量、现磨黑胡椒碎适量、生抽1/2匙。 全文

无油烧烤茄子[图解]
茄子、盐巴、辣椒碎。器具：烤箱或带烧烤功能的微波炉。 全文

蒜蓉麻酱茄泥[图]
嫩茄子一个、芝麻酱、适量盐、水、蒜。 全文

杂菜煲[图]
带皮猪后腿肉、茄子、土豆两个、豆角适量、胡萝卜一根。酱油、六月香豆瓣酱、料酒、盐、味精、香油、姜片三片。 全文

什锦牛肉丝[图]
牛里脊200克、紫皮长茄子1根、丝瓜1根（短的）、西葫芦半个、豇豆2根、香菇6朵、红椒1/2个、葱末10克、蒜末10克、白芝麻2茶匙（10克）。辣椒酱3汤匙（45克）、生抽2汤匙（3... 全文

清香柠汁烤时蔬[图]
西葫芦1个、长条茄子1根、小土豆6个、甜玉米1根、小莴苣8个、小胡萝卜约30根、柠檬1个（切片，和取汁用）、橄榄油30ml、盐1茶匙（5克）、黑胡椒碎1/2茶匙（3克）。 全文

奶酪焗茄子[图解]
小茄子600克、牛肉末400克、洋葱丁1个、蒜片1大勺、番茄酱4大勺、鸡汤300克、奶酪丝、盐、黑胡椒、糖适量。 全文

红烧茄盒[图]
茄子、肉馅。酱、香菜、鸡蛋、面粉、淀粉、干辣椒、八角。盐、生抽、五香粉、郫县豆瓣酱、糖。 全文

什锦素茄丁[图]
长茄子两根、黄瓜一根、胡萝卜一根、红色彩椒和黄色彩椒各半个。盐、糖、白胡椒粉、味精、香油。 全文

炸酱淋茄子[图]
茄子2个（注：800克，法国的茄子特别大）、红菜椒1/2个（装饰用，可不放）、手工炸酱1大勺、洋葱1/2个、绍酒少许、香油数滴、香菜碎少许。勾芡：生抽2汤匙、糖1汤匙、水20... 全文

肉酱烤茄子[图解]
长茄子两根、猪肉100克、姜1小块、蒜2瓣、洋葱1/2个。橄榄油1匙、盐适量、牛肉酱2匙、糖1/2匙，黑胡椒碎适量、熟白芝麻一撮、小葱一小把。 全文