扒蔬菜三明治[图]
全麦面包3个、茄子1/3个、番茄半个、西葫芦1/3个、洋葱切三片洋葱就可以、生菜叶适量。盐、黑胡椒碎、橄榄油、蛋黄酱各适量。 全文

剁椒烧茄子[图]
茄子、盐水、两大勺干淀粉、油、大蒜、姜、一小勺剁椒。料汁：蚝油、醋、清水、盐、味精、香油、水淀粉。 全文

茄子氽儿面[图]
肉茄子氽儿：茄子、五花肉、葱、姜末、蒜片。素茄子氽儿：茄子、葱、姜末、蒜片。黄酒、盐、酱油。 全文

彩色鱼香烤茄卷[图]
长茄子、草鱼、鲜香菇、马蹄、黄、红、绿彩椒香葱姜、蒜。盐、生抽、胡椒、料酒、鸡蛋。 全文

茄子海鲜披萨[图]
饼坯：高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g(九寸的盘)。馅料：茄子、青椒、马苏里拉奶酪、番茄酱、红肠、鱿鱼、鲜虾。 全文

五彩茄条[图]
秋茄2根、猪肉馅100g。小红辣椒2个、香葱2根、香菜3棵、姜1块、蒜2瓣。料酒1小勺、豆瓣酱2大勺。 全文

捣椒仔茄[图]
紫茄子2只、鹌鹑皮蛋若干个、青椒、红椒、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、白芝麻若干。香油2大勺、红油1小勺、自制椒麻酱1大勺、醋1小勺、酱油膏1大勺、盐、白糖1小勺、鸡精。 全文

红楼茄夹[图]
挪威三文鱼、北茄子、肉末、香菇、笋丁、红椒丁、吐司。 全文

茄子大肉包[图]
面粉1000克、温水500克左右（30-40度）、酵母7克左右、糖一小勺、盐3克。馅：猪肉、甜酱、油、茄子、海米、蒜两瓣、姜、盐、鸡粉。 全文

豆豉鸡肉茄煲[图]
a：鸡腿。b：茄子、豆干、青椒、小米椒、葱。c：豆豉、料酒、生抽、老抽、姜粉、盐、糖、辣椒酱。 全文

蒜香茄子炒尖椒[图]
茄子2根、尖椒1根、蒜6瓣、麻辣花生米1小把（不放也可以）。豆瓣酱3茶匙（15克）、糖1/4茶匙（1克）、米醋1汤匙（15ml）、盐1/3茶匙（2克）。 全文

松仁奶酪焗茄子[图]
长茄子一根、马苏里拉奶酪、松子。海鲜菇、红黄彩椒、芦笋、鸡丁。法式黑胡椒腌料。 全文