什锦牛肉丝[图]
牛里脊200克、紫皮长茄子1根、丝瓜1根（短的）、西葫芦半个、豇豆2根、香菇6朵、红椒1/2个、葱末10克、蒜末10克、白芝麻2茶匙（10克）。辣椒酱3汤匙（45克）、生抽2汤匙（3... 全文

清香柠汁烤时蔬[图]
西葫芦1个、长条茄子1根、小土豆6个、甜玉米1根、小莴苣8个、小胡萝卜约30根、柠檬1个（切片，和取汁用）、橄榄油30ml、盐1茶匙（5克）、黑胡椒碎1/2茶匙（3克）。 全文

奶酪焗茄子[图解]
小茄子600克、牛肉末400克、洋葱丁1个、蒜片1大勺、番茄酱4大勺、鸡汤300克、奶酪丝、盐、黑胡椒、糖适量。 全文

红烧茄盒[图]
茄子、肉馅。酱、香菜、鸡蛋、面粉、淀粉、干辣椒、八角。盐、生抽、五香粉、郫县豆瓣酱、糖。 全文

什锦素茄丁[图]
长茄子两根、黄瓜一根、胡萝卜一根、红色彩椒和黄色彩椒各半个。盐、糖、白胡椒粉、味精、香油。 全文

炸酱淋茄子[图]
茄子2个（注：800克，法国的茄子特别大）、红菜椒1/2个（装饰用，可不放）、手工炸酱1大勺、洋葱1/2个、绍酒少许、香油数滴、香菜碎少许。勾芡：生抽2汤匙、糖1汤匙、水20... 全文

肉酱烤茄子[图解]
长茄子两根、猪肉100克、姜1小块、蒜2瓣、洋葱1/2个。橄榄油1匙、盐适量、牛肉酱2匙、糖1/2匙，黑胡椒碎适量、熟白芝麻一撮、小葱一小把。 全文

彩椒茄丁盅[图]
茄子300克、肉馅100克、红椒200克、黄椒50克。姜碎、酱油、糖、料酒、盐、鸡精。 全文

香菇肉酱茄子煲[图]
茄子、香菇、肉末、蒜、小葱末、红辣椒、黄豆酱、蚝油、料酒、水淀粉、料酒、胡椒粉、油盐。 全文

干煸茄丁[图]
圆茄子300克、辣妹子辣椒酱、盐、生抽、糖、鸡精。 全文

腐乳鸡丝拌茄丝[图]
鸡胸肉、茄子、葱、蒜瓣、老姜、红椒、盐、芝麻油、生抽、豆腐乳。 全文

泡椒肉末烤茄子[图]
长茄子300g、肉末200g、泡椒50g。葱姜适量、盐3g、孜然粒3g、料酒适量、酱油适量、鸡精2g。 全文