老烟火
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炖排骨菜[图]
白糖、排骨、葱姜蒜、大料瓣、酱油适量、一点儿面酱、白酒、土豆、豆角。
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桃仁扁豆丝[图]
扁豆250克、新鲜核桃仁50克、红椒半个(点缀用)、盐1/4茶匙、香油1/2茶匙、醋1/2茶匙、美极鲜味酱2-3滴、油泼辣子适量(可选)。
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酸汤云吞[图]
云吞皮300克、猪肉馅200克、香菇3个、胡萝卜1根、酸豆角140克。油10克、盐2克、生抽10克、蚝油10克、香油适量。
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豆角炒肉[图]
豆角、猪瘦肉一块。葱姜蒜末少许、料酒、老抽、盐、味精、香油。
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泡菜水饺[图]
猪肉馅700克、泡菜900克、大葱400克、水饺皮1500克、味精、胡椒末、鸡蛋1个、香油。
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刀豆炒腊肉[图]
腊肉、刀豆、红萝卜、小米椒、蒜片、油盐。
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泡椒豆角煲仔饭[图]
大米150克、四季豆200克、泡椒几颗、泡生姜1-2小块、碎米芽菜、味精、胡椒末。
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鸡肉馒头炒三丁[图]
鸡脯肉、馒头、红萝卜、四季豆、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉、油盐。
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豆角蒸菜[图]
豆角、普通面粉、豌豆粉、盐、辣椒、蒜、橄榄油。
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豆角饺子[图]
豆角、猪肉、大葱、姜末、花椒粉、生抽、油、盐、味精、面粉、清水。
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蒸豆角[图]
豆角、盐、面粉、蒜、油辣椒、香葱。
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酸豆角炒肉末[图解]
猪绞肉250克、酸豆角150克、郫县豆瓣1茶勺、酱油少许、植物油2汤勺、芝麻油少许、鸡粉少许。
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