老烟火
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三丝牛肝菌[图]
牛肝菌150克、红椒一个、荷兰豆100克、盐1/2茶匙(3克)、鸡精少许、香油少许。
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145
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橄榄菜肉沫烧豆角[图]
橄榄菜一大匙、肉沫50克、豆角300克、葱末适量。老抽1/2大匙、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、清水、料酒、淀粉各适量。
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146
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培根干煸豆角南瓜饭[图]
青豆角、培根、蒜、李锦记豆豉酱、老南瓜去皮切丁、米。
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147
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豆角焖饭[图]
鸭腿肉两只、豆角200克、剩米饭一碗、葱姜、八角、干辣椒、冰糖。料酒、盐、生抽、味精。
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148
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1个
鸭黄豆角[图]
咸蛋黄两个、豆角、玉米淀粉。盐、味精。
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149
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1篇
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酸豆角荷包蛋[图]
海鸭蛋2个、酸豆角50克、番茄一个、红辣椒1个。盐2克、生抽3克、蚝油3克、姜末5克、米酒5克、蒜蓉少许、油适量、白糖少许。
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150
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干煸扁豆萝卜干[图]
扁豆、萝卜干、油、盐、生抽。
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151
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1篇
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杂蔬煎肉[图]
蒜瓣数颗、四季豆一把、口蘑数个、杏鲍菇大半根、猪前腿肉(肥瘦相间的)一块、剁辣椒适量。茶油、盐、生抽、酱油、蚝油。
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152
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豆角烧茄条[图]
豆角一把(约10—12根)、茄子一根、大蒜2瓣、葱适量。剁辣椒一大匙、生抽2大匙、老抽1/2大匙、清水3大匙、盐1/2+1/4小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1小匙。
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153
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香炸素春卷[图]
素春卷:扁豆、豆腐干、豆芽、木耳、春卷皮、淀粉少许、水、油、盐、酱油、味淋。蘸料:五味酱。五味酱:姜汁15G、蒜蓉15G、新鲜红辣椒3根切圈、香菜15G切末、葱花1匙、番...
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自制酸豆角[图]
豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克。
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155
点评:
1篇
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胶东传统豆饽饽[图]
姜豆、地瓜、糖、面粉、酵母、碱面等。
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