蟹黄大白菜[图]
螃蟹、500克、白菜、750克。小麦面粉、25克。黄酒、15克、味精、5克、盐、10克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

虾皮烧白菜
大白菜（青口）500克。虾皮25克。大葱10克、姜5克、盐8克、味精2克、大豆油25克。 全文

丸子津菜汤[图]
猪肉（肥瘦）225克、大白菜（青口）150克、粉丝30克。盐12克、味精5克、香油2克、芡粉10克。 全文

川糟暖锅
白菜、250克、竹笋、50克。猪油（炼制）、25克、黄酒、15克、盐、5克、味精、2克、各适量。 全文

江干拌菜心
干贝15克、白菜薹200克。味精2克、香油15克、盐3克。 全文

寸金白菜
白菜、500克、香菇（鲜）、100克、虾仁、100克、鸡肉、200克、鸡肫、50克。火腿、30克、鸡蛋清、30克。盐、15克、味精、10克、香油、10克、胡椒粉、3克、猪油（炼制）、8... 全文

奶油烧白菜[图]
白菜400克、奶油400克。鸡油15克、胡椒粉1克、料酒10克、盐5克、白砂糖3克、味精2克、葱汁10克、姜汁10克、淀粉（豌豆）10克、植物油70克。 全文

龙眼烧白[图]
猪肋条肉（五花肉）、500克、白菜、200克。泡椒、40克。豆豉、8克、酱油、8克、盐、5克、各适量。 全文

鸡丝烩白菜
生鸡脯肉50克、白菜梗200克、淀粉10克、盐5克、葱姜各适量、鸡蛋半个、食油5克。 全文

干贝白菜心
白菜、300克。干贝、100克。盐、2克、味精、5克、芡粉、5克、植物油、15克、鸡油、2克、各适量 全文

干贝菜墩
白菜1000克。干贝20克。鸡油50克、料酒10克、味精5克、大葱50克、姜25克、八角10克、淀粉（玉米）25克、盐10克。 全文

白菜烧虾段
大白菜（小白口）、300克、对虾、300克。韭菜、20克、香菜、50克。植物油、50克、味精、2克、大葱、5克、姜、5克、盐、2克、料酒、5克、酱油、5克、香油、5克、白砂糖、5... 全文