老烟火
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青菜汤[图]
嫩白菜心250克、胡罗卜丝l00克、好鸡汤、l000克、盐5克味精2克、葱、姜各5克、料酒5克。
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开水白菜[视频]
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笋丝酸菜鱼头煲[图]
笋丝160克、酸菜160克、鱼头480克、盐适量。
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火腿白菜炖汤
上方瘦去腿(熟)150克、大胶菜心1棵(约750克)、黄酒15克、味精5克、精盐0、5克、鸡油15克。
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韩国切片泡菜[图]
大白菜一棵、老姜一小块、蒜一个、辣椒粉两大匙、虾贝露两大匙、虾鱼酱一厅、糖一大匙、盐约三两、味精一咖啡匙、香葱三棵。
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金边白菜
大白菜(白梗)500克。淀粉(蚕豆)8克。辣椒(红、尖、干)8克、姜5克、酱油20克、盐5克、醋20克、白砂糖10克、香油5克、菜籽油50克。
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素炒白菜帮[图]
净大白菜5、酱油、食醋、精盐、姜丝、味精。
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烟筒白菜[图]
大白菜(白梗)、1000克。发菜(干)、10克、火腿、20克、虾仁、300克、猪肉(瘦)、100克、猪肉(肥)、30克、猪肋条肉(五花肉)、300克、鸡蛋清、50克、猪肉皮、30克、...
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麻辣白菜
大白菜芯和叶750克、干辣椒10克。植物油100克、盐、味精各5克、料酒25克、酱油30克、花椒25粒。
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蒜茸蒸白菜[图]
白菜一棵、蒜末、葱末。
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什锦卤菜
白菜300克。鸡蛋150克、虾皮20克、大葱30克、猪肉(瘦)75克、香菇(干)20克、红萝卜15克。植物油30克、味精5克、盐2克、酱油2克、胡椒粉2克、香油5克。
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韩国泡菜烧臭豆腐[图]
臭豆腐6块、韩国泡菜2罐。蒜苗3根、五花肉40克。高汤4杯。
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