材料
童子鸡1只、灌装啤酒1听、泡菜200G。
蒜片少许、韩式甜辣酱1汤匙、生抽2汤匙、盐1/4茶匙。[LaoYanHuo.com]
蒜片少许、韩式甜辣酱1汤匙、生抽2汤匙、盐1/4茶匙。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡肉在买的地方斩成小块，洗净后，放如沸水焯熟。
2、泡菜切成小块。
3、锅里油烧热，放入蒜片，出香味后放入鸡块。
4、将韩国辣酱和生抽调匀，放入锅里，将鸡块裹上酱汁。
5、倒入啤酒，沸腾之后改小火焖，汤汁下去一半之后放盐和泡菜。
6、汁水可以收干也可不收干，看个人爱好。
贴士：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。[LaoYanHuo.com]
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