白菜饺子

2、猪肉放入搅拌机搅打成肉馅。

3、加入葱姜继续搅打2秒，使葱姜成碎和肉馅较均匀。

4、大白菜洗净切成块。

5、放入搅拌机中。搅打成颗粒状。

6、韭菜洗净切成碎。

7、肉馅加入香油盐酱油食用油五香粉，一个方向搅打上劲。

8、大白菜碎挤出水分，放进肉馅儿里。

9、搅拌均匀。

10、加入韭菜碎。

11、继续搅拌均匀成饺子馅。

12、取出面团。切成大小相等的剂子。

13、按扁以后用擀面棍擀成饺子皮。

14、饺子皮中加入馅料。

15、捏成饺子状。将所有面皮全部做完。

16、锅中注入水，烧开，下入饺子煮熟即可。

贴士：
1、饺子封口要捏紧，煮饺子，煮至浮起时，反复点水两次，调馅的时候，白菜一定要沥。

2、白菜被誉为“素菜之王”，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。[LaoYanHuo.com]