巴国酸菜鸡豆花
酸白菜、150克、鸡胸脯肉、200克。鸡蛋清、30克。盐、4克、味精、2克、胡椒、2克、料酒、10克、姜、5克、大葱、5克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

川糟暖锅
白菜、250克、竹笋、50克。猪油（炼制）、25克、黄酒、15克、盐、5克、味精、2克、各适量。 全文

连锅子
猪肉（瘦）、500克、白菜、750克。大葱、20克、姜、5克、味精、5克、酱油、15克、花椒、10克、胡椒粉、5克、各适量。 全文

酸菜双瓜汤
南瓜、300克、冬瓜、300克。酸白菜、150克。盐、4克、味精、2克、胡椒、1克、各适量。 全文

羊肉酸菜汤
羊肉（瘦）、250克。酸白菜、250克、粉丝、50克、香菜、25克。香油、25克、酱油、15克、盐、15克、味精、10克、胡椒粉、5克、小葱、10克、姜、5克、各适量。 全文

芋儿白菜汤
芋头、300克。白菜、150克。盐、5克、味精、1克、各适量。 全文

清汤二色菜
芥菜（大叶）、250克、白菜、250克。鸡胸脯肉、100克。盐、10克、味精、3克、各适量。 全文

三下锅[图]
白菜、300克、胡萝卜、75克、白萝卜、75克、猪肉（瘦）、40克。辣椒（红、尖、干）、20克、辣椒油、15克、盐、10克、味精、10克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

豆茸白菜卷
大豆、500克。白菜、200克。盐、15克、味精、2克、菜籽油、30克、淀粉（蚕豆）、10克、各适量。 全文

锅塌媚三鲜菜盒
大白菜（白梗）、500克、海参（水浸）、100克、干贝、50克、虾仁、100克。猪肉（肥）、50克、鸡胸脯肉、50克、冬笋、25克、鸡蛋、200克、小麦面粉、100克、淀粉（玉米）、2... 全文

白菜心拌海蜇皮[图]
海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡萝卜。盐、味精、香油、香醋。 全文

玉菜扒排翅
大白菜（青口）、500克、鱼翅（干）、500克。盐、5克、淀粉（豌豆）、10克、植物油、10克、胡麻油、10克、各适量。 全文