老烟火
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盐水菜芯[图]
菜芯、姜、红椒、生抽、食用油、盐。
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香菇扒油菜2[图]
香菇(我买的是鲜的,如果是干香菇,先泡发)、油菜(要选嫩一些的)。
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油菜肉肠面条[图]
面粉400克、鸡蛋2个、水半杯、盐1茶匙、鸡汤、油菜、肉肠。
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荷包蛋炒小青菜[图]
小青菜一把、鸡蛋2个。高汤一小碗(或浓汤宝或清水)、盐适量、白酒数滴。
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凉拌红菜苔[图]
红菜苔、红辣椒、大蒜头。盐、欣和酱油、陈醋、糖、芝麻油。
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海米油菜[图解]
油菜心350克、水发海米25克。葱姜丝10克。清汤200克、料酒5克、精盐1、5克、味精1克、水淀粉25、克、白油30克、鸡油10克。
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青菜瘦肉羹[图]
猪瘦肉、小油菜、姜、面粉(或米粉)。油、盐、高汤精。
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青菜烧油面筋[图]
油面筋、青菜、葱、姜、蒜。油、盐、糖、鸡精。
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小青菜油豆腐[图]
小青菜、小油豆腐。盐、酱油、糖、味精、芡粉汁、蒜粒、油。
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蒜香鸭块[图解]
鸭、油菜。葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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青菜鲜虾粥[图解]
大米100克、虾仁60克、油菜叶20克、食盐少许、料酒适量。
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烧双冬[图]
水发冬菇200克、冬笋150克、油菜心2棵。油500克(约耗50克)、绍酒、酱油各1大匙、白糖1/2大匙、精盐1/3小勺、味精1/4小勺、香油l小勺、葱段、姜块少许、淀粉适量。
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