青菜鲜虾粥[图解]

2、虾仁去泥肠，洗净切成丁，用少许盐和料酒腌渍10分钟。油菜叶洗净，切碎。

3、待煮至米烂粥呈黏稠状时，加入腌好的虾仁续煮至虾肉烂熟。

4、下油菜叶稍煮，调入少许食盐拌匀即可。

5、这款粥老少皆宜，营养丰富，清淡味美，嫩滑可口，简单易做，烹饪新手也能轻松搞定。

贴士：
1、月龄较小的宝宝无需加盐，可将虾仁和油菜制成泥状，以便于咀嚼和吸收。

2、油菜叶可用其它青菜叶代替。煮粥时若加入高汤，味道更鲜美。

3、虾属于发物，有过敏症状者或上火之时不宜食用。

4、虾仁含有丰富的蛋白质及钙、磷、锌、镁、硒等多种矿物质，可补中益气、调养虚弱，促进骨骼、牙齿健康，促进发育。其所含的丰富矿物质能很好保护心血管系统，补脑健脑，有利于智力发展。用它搭配富含维生素和钙的油菜来煮粥，能为提供大量的钙和多种营养成分，尤其适合正处于生长发育期的小朋友，有助于其更强壮，更健康。此外虾肉其富含的锌对防治味觉受损和减退、食欲不振有很好的作用。因此当孩子食欲不佳的时候，可以尝试用虾来烹制食物，以改善和促进食欲。[LaoYanHuo.com]