香辣肉糜茄丁[图]
茄子300克、肉糜100克。葱姜蒜、香菜、糖、盐、生抽、泡椒、料酒、鸡精。 全文

粉丝茄子[图]
京茄1个、粉丝一小把、大蒜3粒。酱油、盐、糖、八角。 全文

农家剁椒茄泥[图]
茄子2个、苦瓜小半条、西红柿1个、肉末50克、蒜5瓣、姜3克、双色剁椒适量。猪油1大勺、植物油1大勺、料酒1大勺、糖1大勺、盐适量、香油适量。 全文

扒蔬菜三明治[图]
全麦面包3个、茄子1/3个、番茄半个、西葫芦1/3个、洋葱切三片洋葱就可以、生菜叶适量。盐、黑胡椒碎、橄榄油、蛋黄酱各适量。 全文

剁椒烧茄子[图]
茄子、盐水、两大勺干淀粉、油、大蒜、姜、一小勺剁椒。料汁：蚝油、醋、清水、盐、味精、香油、水淀粉。 全文

经典鱼香茄子[图]
茄子1根、红泡椒8颗、姜片4片、蒜3瓣、葱2根、青椒（可选）。糖2勺、酱油3勺、淀粉1勺、盐适量、醋1勺、水小半碗。 全文

茄子海鲜披萨[图]
饼坯：高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g(九寸的盘)。馅料：茄子、青椒、马苏里拉奶酪、番茄酱、红肠、鱿鱼、鲜虾。 全文

彩色鱼香烤茄卷[图]
长茄子、草鱼、鲜香菇、马蹄、黄、红、绿彩椒香葱姜、蒜。盐、生抽、胡椒、料酒、鸡蛋。 全文

茄子氽儿面[图]
肉茄子氽儿：茄子、五花肉、葱、姜末、蒜片。素茄子氽儿：茄子、葱、姜末、蒜片。黄酒、盐、酱油。 全文

油淋茄子[图]
茄子、红油豆瓣酱、蒜末、酱油、白糖。 全文

蒜泥蒸茄子[图]
嫩茄子两个（小个的）、大蒜一头。盐两小勺、味精、香油适量。 全文

五彩茄条[图]
秋茄2根、猪肉馅100g。小红辣椒2个、香葱2根、香菜3棵、姜1块、蒜2瓣。料酒1小勺、豆瓣酱2大勺。 全文