泡椒鱼泡
鱼鳔250克。酸尖泡椒100克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精2克、料酒10克、葱、姜各10克、香油5克。 全文

肉丝豇豆角[图]
豇豆角300克、干辣椒3-4个、瘦肉100克。花椒10个、葱20克、油少许、姜末少许（也可以用姜粉）、盐适量、蒜末10克、生抽1匙、料酒适量、水淀粉少许。 全文

香烤甜不辣[图]
甜不辣圓片狀、1/2斤（有加牛蒡絲亦可）、甜不辣條狀、1/2斤。調味料Ａ：醬油膏、2大匙、沙拉油、1/2匙、生辣椒（切片）、1/2根、果糖、2/3大匙。調味料Ｂ：甜辣醬、2大匙。 全文

尖椒苦瓜[图]
苦瓜2条（净重400克）、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙（10克）、豆豉辣酱2茶匙（10克）、油1汤匙（15ml）、白砂糖2茶匙（10克）、鸡精1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1茶匙（... 全文

辣椒烧排骨[图]
排骨、青辣椒、红指天椒、姜蒜、料油、酱油。 全文

辣炒小鱼干[图]
小鱼干（我是韩国用品超市买的，是淡的，不是那种小咸鱼）、红辣椒、葱、蒜泥、姜泥。 全文

芹菜应时泡菜[图]
芹菜1把、黄甜椒3个、红甜椒3个、白萝卜1条、水梨1个、大蒜（切末）10粒、葱（切段）3支、薑片5片、盐1/4杯、水2杯、醃咸虾1大匙、糖2大匙、辣椒粉1大匙。 全文

辣白菜3[图解]
白菜、食盐、30克糯米粉、250克水、海盐、30克白糖、白萝卜半个、小葱6-7棵、韭菜15-20根、圆葱半个、大蒜两头、生姜一小块、苹果1个、梨1个、韩式辣椒粉、虾酱40克、鱼露4... 全文

尖椒炒茄子[图]
茄子、200克、青椒50克、辣椒（红、尖）50克。大蒜（白皮）5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉（豌豆）5克、植物油30克、味精4克。 全文

广式回锅肉[图解]
五花肉（1斤半）、青辣椒（5只）、姜（5片）、大葱（1根）、蒜头（4瓣）。油（2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生抽（3汤匙）、料酒（5汤匙）。 全文

麻辣黄瓜2[图]
黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒。花椒、八角、生抽、冰糖、醋、料酒、蚝油、白酒。 全文

擂辣椒扣肉[图解]
带皮五花肉、杭椒、干辣椒、大蒜、红曲米。豆豉、盐、酱油、辣椒面。 全文